Πώς φτιάχνουμε το δόλωμα “Γαρίδα Με Γλυκερίνη”
Στο παραπάνω βίντεο θα παρακολουθήσετε το πώς θα φτιάξετε δόλωμα “γαρίδα” χρησιμοποιώντας και γλυκερίνη καθώς και πώς αυτή η τεχνική τις σφίγγει.
Related Posts
Στο παραπάνω βίντεο θα παρακολουθήσετε το πώς θα φτιάξετε δόλωμα “γαρίδα” χρησιμοποιώντας και γλυκερίνη καθώς και πώς αυτή η τεχνική τις σφίγγει.
29 Ιουλίου 2021 @ 10:16 μμ
Μπράβο βρε Παναγιώτη με της γνώσεις σού
29 Ιουλίου 2021 @ 10:16 μμ
Παναγιώτη μου σε ευχαριστούμε για τις ωραίες και πρακτικές συμβουλές που μας παρουσιάζεις.
29 Ιουλίου 2021 @ 10:16 μμ
Καλησπέρα,τέλεια πατέντα, το έχεις δοκιμάσει με άλλα δολώματα ; αν τα κρατάει έτσι σαν φρέσκα;
29 Ιουλίου 2021 @ 10:16 μμ
👌🎏
29 Ιουλίου 2021 @ 10:16 μμ
Συγχαρητήρια Παναγιώτη για το βίντεο. Ήθελα να ρωτήσω τι είδους γαρίδα χρησιμοποιείς εδώ; είναι γαμπαρη; αν όχι στο χιτοτσου μπορούμε να χρησιμοποιήσει γαμπαρη αντί για γαρίδα;
29 Ιουλίου 2021 @ 10:16 μμ
Πολύ καλό μπράβο .
Μια ερώτηση μπορούμε να κάνουμε και καθετί ?
Ευχαριστώ…..
29 Ιουλίου 2021 @ 10:16 μμ
Ευχαριστουμε καταρχας τον Κυριο Γιαννη απο την Κρητη για το μυστικο του που μοιραστηκε με εμας!!! Ενα μεγαλο ευχαριστω σε εσενα κυριε Παναγιωτη για ολα αυτα που μας δειχνεις και μας μαθαινεις, να εισαι καλα.
29 Ιουλίου 2021 @ 10:16 μμ
Εκτός ότι σκληραίνει με την γλυκερίνη…..δίνει και περισσότερη απόδοση γευστικά, με περισσότερα τσιμπήματα από τα ψάρια….?
29 Ιουλίου 2021 @ 10:16 μμ
Πολύ καλό και χρήσιμο όλο αυτό Αλλά μία ερώτηση πού θά βρούμε την γλυκερινη
29 Ιουλίου 2021 @ 10:16 μμ
Καλησπέρα Πάνο μου, ευχαριστούμε τον κύριο Γιάννη.
Πες μου,που την βρίσκουμε την φυτική γλυκερίνη??
29 Ιουλίου 2021 @ 10:16 μμ
Ευχαριστουμε Παναγιωτη και Γιαννη
29 Ιουλίου 2021 @ 10:16 μμ
Καλησπέρα..επειδή καθαρίζω τη γαρίδα κ την χρησιμοποιω σε καθετη..θα ήθελα να ρωτήσω στην περίπτωση μου πρέπει να βάλω τη γλυκερίνη σε καθαρισμένη γαρίδα ή όπως το κάνετε κ να την καθαρίζω την ώρα του ψαρέματος?? ευχαριστώ εκ των προτέρων
29 Ιουλίου 2021 @ 10:16 μμ
Το περιμεναμε είναι η αλήθεια αυτό το βίντεο παναγιωτη
Ευχαριστώ
29 Ιουλίου 2021 @ 10:16 μμ
ΕΥΧΑΡΙΣΤΟΥΜΕ ΦΙΛΕ ΠΑΝΑΓΙΩΤΗ …ΔΑΣΚΑΛΕ….
29 Ιουλίου 2021 @ 10:16 μμ
Μπράβο Παναγιώτη, κατατοπιστικός όπως πάντα,το δοκίμασα κ εγώ στο τελευταίο ψάρεμα κ είδα την διαφορά.Αξιζει ο χρόνος της διαδικασίας.
29 Ιουλίου 2021 @ 10:16 μμ
arigato gozaimasu Δασκαλε !
29 Ιουλίου 2021 @ 10:16 μμ
Θα πω ενα ευχαριστώ ακομή στον Γιάννη για τον τρόπο αυτό
Λογο του οτι ειμαι στη ιδια ομάδα με τον Γιάννη το εχω δει εκεί απο τον ιδιο
Εγω ομως το πήγα λιγο ποιο περα
Δεν βαζω της γαριδες στην κατάψυξη τις αφήνω στην συντήρηση για 12 ωρες {ειναι υπεραρκετές}
Κατόπιν ακολουθώ το τελευταίο στάδιο
Τοποθετουντε σε σακουλάκια βακγομ χωρις χαρτί και μετα κατάψυξη
Απεριόριστος χρόνος κατανάλωσης
29 Ιουλίου 2021 @ 10:16 μμ
Μπορούμε στην γλυκερίνη που έμεινε στο τέλος να βουτήξουμε τα σιλικονούχα ψαράκια για να πάρουν την μυρωδιά της γαρίδας. Όλα εγώ θα σας τα λέω…… ευχαριστώ πολύ Παναγιώτη.
29 Ιουλίου 2021 @ 10:16 μμ
Πολυ ωραιο βιντεο κ Παναγιωτη …τετοια σεμιναρια ειναι χρησιμοτατα….
ευχαριστουμε τον κ Γιαννη αλλα και εσενα τον τοσο παραστατικο…αν θες δειξε και μια δολωσια….θα μου πεις εχεις κανη τοσα βιντεο με δολωσιες,,, οκ αλλα τη δενεις με νημα η οχι τη συγκεκριμανη?? σπυρος απο κερκυρα.
29 Ιουλίου 2021 @ 10:16 μμ
Ευχαριστουμε Παναγιωτη
29 Ιουλίου 2021 @ 10:16 μμ
Μπορούμε όση γλυκερίνη περισσέψει να την χρησιμοποιήσουμε και σε μαλάγρα?
29 Ιουλίου 2021 @ 10:16 μμ
Σαρδέλα και γλυκερίνη;;;;;;;
29 Ιουλίου 2021 @ 10:16 μμ
Παναγιώτη μία ερώτηση, πήγαμε για ψάρεμα και μας έμειναν γαρίδες, τις βάζουμε στην κατάψυξη ή στην συντήρηση?
29 Ιουλίου 2021 @ 10:16 μμ
μια ερωτηση ρε παιδια δεν χανει καθολου την γευση τις γαριδας ?.γιατι αν δεν την χανει μπορει να χρισημοποιηθει και σε ψαλοδολι για να σφιξει.ευχαριστω
29 Ιουλίου 2021 @ 10:16 μμ
Παναγιώτη ωραία τεχνική. Δίνεις ιδέα στους ψαραγορητες της Βαρβακειου όμως
29 Ιουλίου 2021 @ 10:16 μμ
Γεια σου φίλε !!! Όντως είναι μία πολύ παλιά μέθοδο αυτή όπου διατηρούσαν τις γαρίδες για το ψάρεμα ! Η γλυκερίνη είναι ο εναλλακτικός τρόπος τις μεθόδους που χρησιμοποιούσαν εδώ στα μέρη μας παλιότερα. Εμείς εδώ δέναμε πολύ πηχτό σιρόπι από κρυσταλλική ζάχαρη και νερό. Αργότερα που βγήκε η γλυκερίνη την χρησιμοποιούσαν και αυτή .. την ίδια ώσμωση
πετυχαίνουμε και με τα 2 ….
29 Ιουλίου 2021 @ 10:16 μμ
Γεια σας.Πολυ καλη η πληροφορια με την γλυκερινη.Μπορειτε να μου πειτε παρακαλω εαν μπορω να την εφαρμοσω με καθαρισμενη γαριδα?. ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ
29 Ιουλίου 2021 @ 10:16 μμ
Παναγιώτη καλημέρα ευχαριστούμε για τις ιδέες σου αλλά πες μας που θα αγοράσουμε την γλυκερίνη
29 Ιουλίου 2021 @ 10:16 μμ
Η γλυκερίνη θα έκανε για σαρδέλα ;;;
29 Ιουλίου 2021 @ 10:16 μμ
ΧΑΙΡΕΤΩ ΚΑΙ ΡΩΤΩ.ΠΟΙΑ ΔΟΛΩΜΑΤΑ ΜΠΟΡΟΎΜΕ ΝΑ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΤΟΥΜΕ ΕΤΣΙ ?
29 Ιουλίου 2021 @ 10:16 μμ
Η νιτρογλυκερινη ψαρευει ολα τα ψαρια και τους ψαροντουφεκαδες.
29 Ιουλίου 2021 @ 10:16 μμ
Πολύ καλό δε το ήξερα καθόλου αυτό
29 Ιουλίου 2021 @ 10:16 μμ
Μόνο με το χοντρό αλάτι ήξερα
29 Ιουλίου 2021 @ 10:16 μμ
Κανει για ψαρεμα απο σκτη η μονο με καθετη
29 Ιουλίου 2021 @ 10:16 μμ
mpravo aderfe moiraze gnwsi
29 Ιουλίου 2021 @ 10:16 μμ
από που προμηθευόμαστε την γλυκερίνη;
29 Ιουλίου 2021 @ 10:16 μμ
Γιαννης Ανδριγιαννακης στο fb είναι ο ψαρρας που μοιράστηκε την γνώση του!!! Κάνει και υπέροχες αρματωσιές για όλα τα είδη ψαρέματος!!!!
29 Ιουλίου 2021 @ 10:16 μμ
στα χερια δεν κολλάει στο ψαρεμα ?
29 Ιουλίου 2021 @ 10:16 μμ
μπραβο παναγιωτη γι αυτο πουμας χαριζεις και για τον τροπο που μας τα εξηγης θελω να σε ρωτησω αυτο κανει και για το καραβιδακι επειδη λες οτι διατηρηται για πολυ καιρο στην καταψυξη για ψηλο παραγαδι σ ευχαριστω
29 Ιουλίου 2021 @ 10:16 μμ
Τις καλημέρες μου και ακόμα μια φορά τα συγχαρητήριά μου για την δουλειά που κάνεις Παναγιώτη!
Ερώτηση: ανά κιλό γάμπαρης/γαρίδας, πόση γλυκερίνη χρειαζόμαστε??
29 Ιουλίου 2021 @ 10:16 μμ
Hi, please what kind of glycerol used? and what is the duration of immersion in the liquid?
29 Ιουλίου 2021 @ 10:16 μμ
Καλησπέρα, εγώ που κάνω κάθετη, μπορώ να τις καθαρίσω να τις κόψω αναλωγα με το αγγιστρι μου? Και μετά καταψηξη? Ευχαριστώ
29 Ιουλίου 2021 @ 10:16 μμ
Καλησπέρα Παναγιώτη, μετά από αυτή την διαδικασία μπορεί να προστεθει κάποιο ενισχυτικό διάλυμα γαρίδας ή ακυρώνεται αυτό;
29 Ιουλίου 2021 @ 10:16 μμ
Καλησπερα σε ολους και καλες θαλασσες να εχουμε , γινετε να χρησιμοποιήσω και σε ολοκληρη σουπια τη γλυκερινη, ωστε να διατηρηθεί καλυτερα γιατι τωρα τον αυγουστο εκει που θα ειμαι ειναι πολυ δυσκολο να βρω σουπιες..
29 Ιουλίου 2021 @ 10:16 μμ
2 χρόνια μετά την, πρώτη μου ανάρτηση στην ομάδα στο Facebook "ψάρεμα καθετής από βάρκα" 9 Απριλίου του 19 δεν είχα φανταστεί ότι η τεχνική μου θα σας βόλευε και όλους εσάς τόσο πολύ! Πραγματικά χαίρομαι να μοιράζομαι τεχνικές και εμπειρίες για το ψάρεμα με φίλους ακόμα κι αν αυτό βοηθάει και πολλούς που δεν θα ήθελα να βοηθήσω λόγω του ότι δρουν ως αρπακτικά γνώσης ενώ δεν μοιράζονται ποτέ δικά τους μυστικά! Ευχαριστώ πολύ που πίστεψες και δοκίμασες την τεχνική μου και που μας την παρουσίασες τόσο σωστά και ωραία σε αυτό το βίντεο.
Η αγάπη και οι ευχαριστίες πολλών ακόμα και επαγγελματιών ψαράδων απ όλη την Ελλάδα κι από την Ευρώπη είναι η ικανοποίηση μου!
Πραγματικά θαυμάζω τον κάτοχο του καναλιού και τον ευχαριστώ πολύ γιατί έχω μάθει πολλά από αυτόν.
2 3 tips θα ήθελα να προσθέσω για καλύτερα αποτελέσματα….
Διαλέγουμε μπολακια μακρόστενα προς τα πάνω κι όχι με πλατιά βάση γιατί έτσι γίνονται πιο ομοιομορφες ειδικά οι γαρίδες είναι καθαρισμένες.
Πχ ένα μπολακι του κιλού του μελιού είναι ιδανικό γιατί κάθε 2 μέρες καλό είναι να ανακατεύουμε σαν σεικερ το μπωλ ώστε η γλυκερίνη που κάνει παχύ ρευστό στρωμα στον πάτο να γίνεται ομοιόμορφη.
Μην λυπάστε την γλυκερίνη δεν την πετάτε βάλτε μπόλικη ώστε να κάνει στρώμα και πάνω από τις γαρίδες ένα δάκτυλο.
Καλό θα είναι αν θέλετε να βάζετε ένα κομμάτι χαρτί κουζίνας η μία σιτα για να κραταει τις γαρίδες χαμηλά και να μην πλέουν στην πάνω μεριά που είναι αραιη η γλυκερίνη και παγώσουν.
Όταν αραιώσει η γλυκερίνη πολύ μπορείτε αντί να την πετάξετε να την χρησιμοποιήσετε για λωρίδες καλαμάρι παταγονιας χωρίς να το συρωσετε σε μπολακια στεγανά φυσικά
Αυτά από μένα
Καλά ψαρέματα καλές θάλασσες
Ευχαριστω πολύ για το βίντεο 😉