Μια Νέα Εποχή για την Τροφή και την Αειφορία
Η έκθεση του FAO για την Κατάσταση της Παγκόσμιας Αλιείας και Υδατοκαλλιέργειας (SOFIA) του 2024 φέρνει στο φως μια ιστορική καμπή: για πρώτη φορά, η παραγωγή υδατοκαλλιέργειας έχει ξεπεράσει την αλιεία ως κύρια πηγή υδρόβιων ζωικών προϊόντων.
Αυτό το επίτευγμα σηματοδοτεί μια πολλά υποσχόμενη πορεία για την αντιμετώπιση της παγκόσμιας πείνας, προστατεύοντας παράλληλα τους ωκεανούς μας.
Αύξηση της Παραγωγής και της Κατανάλωσης:
- Η παγκόσμια παραγωγή υδρόβιων ζωικών προϊόντων έφτασε σε ρεκόρ 185 εκατομμύρια τόνους το 2022, άνοδος 4% από το 2020.
- Προβλέπεται έως το 2032 η παραγωγή να αυξηθεί κατά 10%, ανεβάζοντας την κατανάλωση στα 21,3 κιλά ανά άτομο ετησίως.
- Η Αφρική θα πρέπει να δει αύξηση 75% στην παραγωγή έως το 2050 για να καλύψει την πληθυσμιακή αύξηση.
Η Υπεροχή της Υδατοκαλλιέργειας:
- Η υδατοκαλλιέργεια αντιπροσωπεύει πλέον το 51% της παγκόσμιας παραγωγής υδρόβιων τροφίμων.
- Λιγότερο από το 40% της υδατοκαλλιέργειας λαμβάνει χώρα σε θαλάσσια ύδατα, μειώνοντας την πίεση στους ωκεανούς.
- Η υδατοκαλλιέργεια προσφέρει βιώσιμες λύσεις για την τροφή ενός αυξανόμενου πληθυσμού.
Οικονομικός Αντίκτυπος:
- Το εμπόριο υδρόβιων τροφίμων έφτασε τα 195 δισεκατομμύρια δολάρια, άνοδος 19% από τα επίπεδα pre-COVID.
- Τα καθαρά οικονομικά οφέλη για τις χώρες χαμηλού και μεσαίου εισοδήματος από τα υδρόβια τρόφιμα ξεπερνούν αυτά όλων των άλλων γεωργικών προϊόντων μαζί.
- Η υδατοκαλλιέργεια υποστηρίζει περίπου 600 εκατομμύρια άτομα παγκοσμίως, άμεσα και έμμεσα.
Γεωγραφική Ανισορροπία:
- Το 90% της παγκόσμιας παραγωγής υδατοκαλλιέργειας συγκεντρώνεται στην Ασία.
- Η Αφρική παρουσιάζει χαμηλή παραγωγή (1,9%), θέτοντας προτεραιότητες για μελλοντική ανάπτυξη.
Καταπολέμηση της Πείνας:
- Η κατανάλωση υδρόβιων τροφίμων έχει διπλασιαστεί τις τελευταίες δεκαετίες, αγγίζοντας τα 20,7 κιλά ανά άτομο ετησίως.
- Τα υδρόβια τρόφιμα αποτελούν πλούσια πηγή πρωτεϊνών και βιοδιαθέσιμων μικροθρεπτικών συστατικών.
- Η υδατοκαλλιέργεια προσφέρει μια βιώσιμη λύση για την εξάλειψη της πείνας και του υποσιτισμού.
Συμπερασματικά, η άνοδος της υδατοκαλλιέργειας φέρνει νέες δυνατότητες για την παγκόσμια επισιτιστική ασφάλεια.
