Τούνα
Είδος τελεόστεων ψαριών, που ανήκει στην οικογένεια των σκομβρίδων. Πρόκειται για σχετικά μεγαλόσωμα ψάρια, που έχουν ατρακτοειδές σώμα, το οποίο καλύπτεται, κυρίως στο θώρακα, από μεγάλα λέπια και φέρει 6- 9 ψευδοπτερύγια. Το μήκος του φτάνει το 1μετρο και ζει στην μεσόγειο, ανεβαίνει δε και στον ατλαντικό ωκεανό, μέχρι και τις ακτες της Βρετάνης (μεταναστευτικό ψάρι). Γεννάει τα αυγά του στις ακτές κυρίως της Σαρδηνίας, Σικελίας και Τυνησίας. Έχει νόστιμο κρέας και καταναλώνεται νωπό ή κονσερβοποιημένο. Οι αβγοθήκες περιέχουν εύγευστο χαβιάρι, ενώ από τα βράγχια, τα κεφάλια και τα εντόσθια παρασκευάζετε λίπασμα.
Πώς ψαρεύεται ο τόνος
Ο τόνος, αυτό το μεγαλόσωμο ψάρι που αποτελεί έναν από τους πιο επιθυμητούς στόχους των ψαράδων, απαιτεί εξειδικευμένες τεχνικές και τηρούμενες διαδικασίες για να πιαστεί. Η ψαρευτική του τόνου αποτελεί ένα συναρπαστικό ταξίδι που συνδυάζει την τέχνη, την επιδεξιότητα και την αντοχή.
Το πρώτο βήμα για να ψαρέψετε τον τόνο είναι η επιλογή του κατάλληλου εξοπλισμού. Η ψαριά του τόνου απαιτεί ειδικά καλάμια, μηχανισμούς μεγάλης αντοχής και συνδυασμούς νημάτων και αγκιστριών που να ανταποκρίνονται στις ανάγκες του ψαρά. Η επιλογή του σωστού άγκιστρου είναι επίσης κρίσιμη για την επιτυχία του ψαρέματος.
Το δεύτερο σημαντικό βήμα είναι η εντοπισμός των ζωντανών στόχων. Ο τόνος συχνά κινείται σε μεγάλες αποστάσεις, οπότε ο ψαράς πρέπει να είναι εξοπλισμένος με τα κατάλληλα εργαλεία, όπως ραντάρ, για να εντοπίζει τον τόνο.
Η τροφή αποτελεί ένα ακόμη σημαντικό κομμάτι του παζλ. Ο τόνος συχνά κυνηγάει μικρά ψάρια και καλαμάρια, επομένως, τα τεχνητά δολώματα που αντιγράφουν αυτά τα θηράματα αποτελούν την ιδανική επιλογή για το ψάρεμα του τόνου.
Όταν έρθει η στιγμή του ψαρέματος, ο ψαράς πρέπει να είναι προετοιμασμένος για τη μάχη. Ο τόνος είναι ένα ισχυρό ψάρι που μπορεί να αντισταθεί με επιδεξιότητα. Η τέχνη του ψαρέματος του τόνου περιλαμβάνει τη χρήση του σώματος, την ισορροπία και την τεχνική του ψαρά για να καταπολεμήσει τη δύναμη του ψαριού.
Το ψάρεμα του τόνου απαιτεί όχι μόνο τεχνική επιδεξιότητα, αλλά και σεβασμό προς τη φύση. Η βιώσιμη πρακτική και ο σεβασμός προς τους ωκεανούς είναι ουσιώδεις για τη διατήρηση του αλιευτικού αποθέματος του τόνου, ώστε να εξασφαλίζεται η βιωσιμότητα του ψαρέματος και των επερχόμενων γενεών.
Τρόποι Ψαρέματος Τόνου:
1. Συρτή:
- Η πιο δημοφιλής τεχνική, ιδανική για ψάρεμα τόνων σε ανοιχτή θάλασσα.
- Χρησιμοποιούνται καλάμια και μηχανισμοί big game, με δυνατά νήματα και αγκίστρια.
- Δολώματα: ζωντανά (σαρδέλες, γαύροι, καλαμάρια) ή τεχνητά (trolling lures).
- Σημαντική η υπομονή, καθώς η μάχη με τον τόνο μπορεί να διαρκέσει αρκετή ώρα.
2. Jigging:
- Ψάρεμα με πλάνα (jig) που βυθίζονται και ανασύρονται με ρυθμικές κινήσεις.
- Απαιτεί εξειδικευμένο εξοπλισμό (καλάμια jigging, μηχανισμούς, πλάνα).
- Ιδανικό για ψάρεμα τόνων σε κοπάδια, κοντά σε ξέρες ή νησιά.
- Απαιτεί ενεργή συμμετοχή ψαρά, καθώς η τεχνική είναι αρκετά δυναμική.
3. Spinning:
- Ψάρεμα με τεχνητά δολώματα (spinning lures) που ρίχνονται και ανασύρονται.
- Πιο ελαφριά τεχνική σε σχέση με τη συρτή ή το jigging.
- Κατάλληλη για ψάρεμα τόνων σε μικρότερες αποστάσεις από την ακτή.
- Απαιτεί καλή τεχνική ρίψης και ανάκτησης του δολώματος.
4. Ζωντανό Δόλωμα:
- Παλαιότερη τεχνική, με χρήση ζωντανών δολωμάτων (σαρδέλες, γαύροι) σε παραγάδι.
- Απαιτεί υπομονή και επιμονή, καθώς η τσιμπιά του τόνου μπορεί να είναι δειλή.
- Σημαντική η επιλογή κατάλληλου τόπου ψαρέματος με κοπάδια τόνων.
Πέρα από τις τεχνικές, σημαντικό ρόλο παίζουν:
- Η εποχή: Ο τόνος μεταναστεύει, άρα η επιλογή κατάλληλου χρόνου ψαρέματος είναι σημαντική.
- Ο καιρός: Συνθήκες καλής ορατότητας και ήρεμης θάλασσας ευνοούν το ψάρεμα.
- Ο εξοπλισμός: Πρέπει να είναι κατάλληλος για την επιλεγόμενη τεχνική και δυνατός για να αντέξει την δύναμη του τόνου.
- Η εμπειρία: Η γνώση της συμπεριφοράς του τόνου και η εμπειρία στην ψαριά αυξάνουν τις πιθανότητες επιτυχίας.
