•  

Bluefin-bigΕίδος τελεόστεων ψαριών, που ανήκει στην οικογένεια των σκομβρίδων. Πρόκειται για σχετικά μεγαλόσωμα ψάρια, που έχουν ατρακτοειδές σώμα, το οποίο καλύπτεται, κυρίως στο θώρακα, από μεγάλα λέπια και φέρει 6- 9 ψευδοπτερύγια. Το μήκος του φτάνει το 1μετρο και ζει στην μεσόγειο, ανεβαίνει δε και στον ατλαντικό ωκεανό, μέχρι και τις ακτες της Βρετάνης (μεταναστευτικό ψάρι). Γεννάει τα αυγά του στις ακτές κυρίως της Σαρδηνίας, Σικελίας και Τυνησίας. Έχει νόστιμο κρέας και καταναλώνεται νωπό ή κονσερβοποιημένο. Οι αβγοθήκες περιέχουν εύγευστο χαβιάρι, ενώ από τα βράγχια, τα κεφάλια και τα εντόσθια παρασκευάζετε λίπασμα.

Τούνα
3 (60%) 2 ψήφοι