Πέφτει ο ήλιος, τα φώτα του λιμανιού ανάβουν και κάτω από την επιφάνεια κάτι κινείται γρήγορα. Το φθινόπωρο είναι η εποχή που περιμένει κάθε λάτρης του καλαμαριού. Το ψάρεμα καλαμαριού από την ακτή είναι από τα πιο εθιστικά ψαρέματα: χρειάζεται λίγο εξοπλισμό, ψαρεύεται σχεδόν παντού και ανταμείβει με τον πιο νόστιμο μεζέ της θάλασσας.

Σε αυτόν τον οδηγό θα μάθετε πότε, πού και πώς θα πιάσετε τα πρώτα σας καλαμάρια με την τεχνική eging. Στο τέλος θα βρείτε και τα μικρά μυστικά που κάνουν τη διαφορά ανάμεσα σε άδειο και γεμάτο κουβά.

Τι είναι το eging;

Το eging είναι ιαπωνική τεχνική ψαρέματος κεφαλόποδων με τεχνητό δόλωμα, την καλαμαριέρα (στα ιαπωνικά “egi”). Η καλαμαριέρα μιμείται μια γαριδούλα ή ένα τραυματισμένο ψαράκι. Με τα σωστά τινάγματα “χορεύει” στο νερό και ξυπνά το κυνηγετικό ένστικτο του καλαμαριού.

Στην Ελλάδα το eging έχει γίνει τρέλα τα τελευταία χρόνια, και δικαίως. Είναι ψάρεμα ενεργητικό, γεμάτο δράση, και ταιριάζει τέλεια στα ρηχά μας νερά.

Πότε ψαρεύουμε καλαμάρι;

Η εποχή

Η καλύτερη περίοδος για καλαμάρι από την ακτή στην Ελλάδα είναι από τον Οκτώβριο μέχρι και την άνοιξη. Με την πτώση της θερμοκρασίας του νερού, τα καλαμάρια πλησιάζουν στις ακτές για να τραφούν και αργότερα για να γεννήσουν. Γι’ αυτό τον Οκτώβριο συναντάμε συνήθως μικρότερα και πιο “πεινασμένα” και τον χειμώνα τα μεγάλα.

Η ώρα

• Σούρουπο και πρώτες ώρες της νύχτας: η χρυσή ώρα για eging.
• Χαράματα: δεύτερη καλύτερη επιλογή.
• Νύχτα κοντά σε φώτα: τα φώτα μαζεύουν μικρά ψαράκια και τα ψαράκια φέρνουν καλαμάρια.

Το φεγγάρι

Πολλοί έμπειροι ψαράδες προτιμούν τις σκοτεινές νύχτες κοντά σε φωτισμένα λιμάνια, γιατί τότε το φως του λιμανιού “μαζεύει” όλη τη δράση. Με πανσέληνο τα καλαμάρια σκορπίζουν, αλλά τρώνε και σε σκοτεινά σημεία μακριά από φώτα.

💡 Δείτε τις ιδανικές ημέρες και ώρες ψαρέματος στο ημερολόγιο του psarema.net.

Πού θα βρείτε καλαμάρια από την ακτή;

Για πετυχημένο ψάρεμα καλαμαριού από την ακτή, τα καλύτερα σημεία είναι:

1. Μόλοι και λιμάνια με φώτα. Το κλασικό σημείο.
2. «Φύκια» ή «γρασίδι». Εκεί κυνηγούν και εκεί γεννούν.
3. Βραχώδεις ακτές που κατεβαίνουν ήπια σε άμμο.
4. Κόλποι προστατευμένοι από τον αέρα. Τα καλαμάρια δεν αγαπούν τη θολούρα.

Ψάξτε για καθαρά νερά και βάθος 2 έως 8 μέτρα. Αν δείτε ψαράκια να “χτυπάνε” στην επιφάνεια κάτω από ένα φως, είστε στο σωστό σημείο.

Ο εξοπλισμός για ψάρεμα καλαμαριού από την ακτή

Γιατί νήμα; Δεν έχει ελαστικότητα, οπότε κάθε τίναγμα του καλαμιού μεταφέρεται κατευθείαν στην καλαμαριέρα και νιώθετε και το πιο ανεπαίσθητο “βάρος”.

Ποια καλαμαριέρα να διαλέξω;

Ο απλός κανόνας που δουλεύει:

• Καθαρά νερά και μέρα: φυσικά χρώματα (καφέ, πράσινο, ψαρί).
• Σούρουπο και θολά νερά: έντονα χρώματα (πορτοκαλί, ροζ, κόκκινο).
• Νύχτα: καλαμαριέρες με φωσφορίζον σώμα ή αντανακλαστική βάση.

Το μέγεθος 3.0 είναι το “μπαλαντέρ” για τον Οκτώβριο. Αν τα καλαμάρια είναι μικρά και “τσιμπολογούν” χωρίς να πιάνονται, κατεβείτε στο 2.5.

Αυτό είναι το μυστικό του eging. Το καλαμάρι σχεδόν πάντα χτυπάει τη στιγμή που η καλαμαριέρα πέφτει ή μένει ακίνητη, όχι όταν κινείται.

ΤΕΧΝΙΚΗ EGING ΒΗΜΑ – ΒΗΜΑ

1. Ρίξτε μακριά και αφήστε την καλαμαριέρα να βυθιστεί μέχρι τον βυθό. Μετρήστε τα δευτερόλεπτα για να ξέρετε το βάθος.
2. Τινάξτε το καλάμι 2 ή 3 φορές απότομα προς τα πάνω, μαζεύοντας το χαλαρό νήμα.
3. Σταματήστε και αφήστε την να ξαναπέσει με το νήμα ελαφρώς τεντωμένο.
4. Παρακολουθήστε το νήμα! Αν σταματήσει απότομα, αν “τραβήξει” ή αν χαλαρώσει, καρφώστε απαλά.
5. Επαναλάβετε μέχρι να φτάσει κοντά σας.

⚠️ Μην καρφώνετε δυνατά. Η καλαμαριέρα δεν έχει αγκίστρι, αλλά “στέμμα” με βελόνες. Ένα σταθερό τράβηγμα αρκεί. Μετά, μαζεύετε με σταθερό ρυθμό, χωρίς παύσεις, γιατί αν χαλαρώσει το νήμα το καλαμάρι ξεφεύγει.

1. Ψαρέψτε την άκρη του φωτός. Τα καλαμάρια περιμένουν στη σκιά, ακριβώς εκεί που τελειώνει το φως, και επιτίθενται στα ψαράκια που βγαίνουν.
2. Αλλάξτε χρώμα κάθε 15 λεπτά αν δεν έχετε επαφή.
3. Όπου πιάσατε ένα, υπάρχουν κι άλλα. Τα καλαμάρια κινούνται σε ομάδες. Ρίξτε ξανά στο ίδιο σημείο.
4. Μην σηκώνετε μεγάλο καλαμάρι με το καλάμι. Οι βελόνες σκίζουν τη σάρκα του. Χρησιμοποιήστε απόχη.
5. Προσοχή στο μελάνι! Κρατήστε το καλαμάρι με το “χωνί” του προς τη θάλασσα, αλλιώς θα γυρίσετε σπίτι… μαυρισμένοι.

5 μυστικά που κάνουν τη διαφορά

Βάλτε τα καλαμάρια αμέσως σε σακούλα και μετά σε ψυγειάκι με πάγο, όχι σε κουβά με θαλασσινό νερό. Έτσι μένουν σφιχτά και γλυκά, έτοιμα για τηγάνι ή για τα κάρβουνα.

Από τον Οκτώβριο έως τον Μάρτιο. Τα μεγαλύτερα κομμάτια πιάνονται συνήθως τον χειμώνα.

Μερικές σύνηθες ερωτήσεις:

Ποιος είναι ο καλύτερος μήνας για καλαμάρι από την ακτή;

Από τον Οκτώβριο έως τον Μάρτιο. Τα μεγαλύτερα κομμάτια πιάνονται συνήθως τον χειμώνα.

Τι χρώμα καλαμαριέρα να βάλω τη νύχτα;

Φωσφορίζουσα ή με αντανακλαστική βάση, σε πορτοκαλί ή ροζ.

Μπορώ να ψαρέψω καλαμάρι χωρίς ειδικό καλάμι eging;

Ναι. Ένα ελαφρύ καλάμι spinning με πλεγμένο νήμα θα κάνει τη δουλειά για αρχή, όμως το ειδικό καλάμι eging κάνει τα τινάγματα πιο εύκολα και πιο αποδοτικά.

Πιάνεται καλαμάρι με πανσέληνο;

Ναι, αλλά σκορπίζει περισσότερο. Ψάξτε πιο σκοτεινά σημεία και πιο βαθιά νερά.

[!] Βρήκατε πρόβλημα;

• Ζήτημα: *
  1. Παραβίαση όρων χρήσης 2. Ανεπιθύμητο μήνυμα 3. Μη έγκυρο περιεχόμενο. 4. Δεν λειτουργεί το βίντεο. 5. Πολλές διαφημίσεις 6. Παραβίαση πνευματικών δικαιωμάτων. 7. Το περιεχόμενο δεν εμφανίζεται σωστά. 8. Προσβλητικό- ρατσιστικό περιεχόμενο. 9. Άλλο

• Λεπτομέρειες
  

Υποβολή αναφοράς